大量消費もお任せ！すももを使用した超簡単ジャムレシピです。
皮も種も取らない、そのまま煮込む方法なので、きれいなルビーレッドで栄養もたっぷり！
材料も少なく、時間も手間も本当に少しで出来ちゃうよん
炭酸水で割って飲んだり、ヨーグルトやパン、焼き菓子に添えるのもおすすめです。
種・皮ごとなので、市販品ではなかなか無い素朴で濃厚な味わい！
それに手作りで季節の物を頂くということは、子どもの食育にも良い。
すももは田舎の農産物直売所で大袋で大量に販売されているものを使用しました。
手作りが子供にどんなに良い影響があるかはこの本で知りました>>>最先端の新常識【子育てベスト１００】実践した子どもの変化がすごい
超大事【下準備】すももジャムの保存容器を消毒する
ジャムを入れる容器の煮沸消毒をまずしておきます！
無添加ですから、これをしないと雑菌が繁殖してしまいます。
容器が大きくて鍋に入らないから煮沸できない場合は？
アルコール（パストリーゼ等、高純度のものがおすすめ）で拭くでもOK
私は全体に熱湯をかけてからアルコールで拭き、しっかり乾燥させました。
ちゃっちゃとやってしまいましょう！
すももジャムの材料はたったの２つ！
今回購入したすももは、生食では酸味はかなり強め（一個食べてみた）。
使用する前に、ヘタのところは特にしっかり洗ってくださいね！
材料２つのみ？！
すももはペクチンが多いので、レモン汁やクエン酸も不要です。
氷砂糖は、量（甘さ）は好みで調節してね
今回は結構酸味が強かったので氷砂糖は多めに用意しました！（それでも結構酸味がありました）
すももを切って種を外しても良いのですが、種の周りが美味しいのでそのままがおすすめです！
（一つ一つ種を外すのも大変ですしね）
いや～本当に簡単です……。
大量のすももと砂糖を鍋で30分煮込むだけ
すもも達を寸胴鍋に入れ、火にかけます（水は不要）
菜箸や木尺で軽くつぶしながら混ぜると数分でかなり水分が出てきます。
そのうちアクが出てくるので、丁寧に取り除きます。
氷砂糖を投入。
溶けにくいので中火か弱火でゆっくりじっくり、かき混ぜます。
ドロッとしてきたら完成！（早い）
穴あきおたまで種を取り除きます。
３０分ほどで出来上がるので超簡単です。
粗熱が取れてから保存用の瓶に移します。
ジャムを取るおたまやスプーン等も消毒した方がいいのかな？
その通り！
口に入っても大丈夫なアルコールスプレーをかけるのが楽よん
すももジャムの保存期間は冷蔵で２週間、冷凍で１か月ほど
すももジャムは冷蔵で2週間、冷凍で1ヵ月ほどの保存が可能です！
冷凍の場合は１回分ずつラップで包むと使いやすいです。
結構保存期間が長くて助かる！
保存料は一切入っていないので、出来るだけ早く食べるのがおすすめにゃ
保存出来るのが本当に助かる……冷凍できるって知らなかったです！
⇩可愛い瓶に入れておすそ分けも良いかも♪
すももの皮ごと!超簡単すももジャムの作り方のまとめ
すもも皮ごと丸ごとのレシピなので、手間も少なく簡単だと思います。
子どもと一緒に作っても良いですね！自分で作ると美味しさも格別です。
今回は氷砂糖多めに入れましたが、それでもしっかりと酸味のあるおいしいジャムになりました。
私は毎日、お風呂上りに炭酸水で割って飲んでいます！
残り少なくなると悲しい…
すももの時期がきたら是非、挑戦してみて下さいね。
とってもきれいな色なので気持ちも上がりますよ！さっぱりした甘さで暑い夏を乗り切りましょう。
今回はここまで。
子供と一緒に手作り体験してみてね>>>最先端の新常識【子育てベスト１００】実践した子どもの変化がすごい
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